Приплыли, называется..

[naty]

Помните, я тут как-то писала, что после вроде-как-ковида от чеснока шарахаться начала? Так вот у этой истории есть и продолжение. И оно такое себе продолжение, скажу я вам.

После того, как ко мне вернулось в немного изменённой форме обоняние, прошёл ещё где-то месяц, после чего началось странное - начали изменяться вкусы. Сначала я заметила это у мяса, а потом поехало: после мяса отвратительный вкус приобрела рыба, следом яйца и... почему-то картошка.

По итогу: не выношу запах лука и чеснока, совершенно невкусно есть мясо и любые его производные (зато теперь экспертно могу определять, есть ли оно в сосисках или колбасе: если на вкус гадость - мясо есть, если норм, то оно и рядом не лежало), туда же рыба и яйца. Картошка при варке в очищенном виде воняет, при варке в кожуре - норм, но результат один: на вкус оба варианта дрянь. И чипсы тоже. На работе себе сделала кофе с молоком - пришлось вылить в раковину. По запаху вроде как ничего не изменилось, а на вкус - фуууу. Пока не выяснила, если фу - кофе или молоко. Сделал ручкой и вкус гречки с пшеном - моих любимчиков на завтрак.

И если дома ещё как-то выкручиваюсь, то на работе на обед хоть вообще не ходи. Не, вегетарианской еды в ресторанах хватает. Вот давеча в бургерной мне сделали совершенно замечательный бургер без мяса. Но с луком. В тайском ресторане на прошлой неделе принесли прекрасное карри с креветками. И луком. В индийском ресторане тоже карри, но с картошкой. Была с коллегами в вегетарианском ресторане, где сою вкусно делают. Так соя тоже не зашла! У неё появился какой-то гаденький привкус, которого там никогда не было.

Короче завидую страшной завистью вегетарианцам и веганам. Хрен бы с ним, с мясом, это бы я пережила, но отобрать у меня гречку и картошку...! Пока питаюсь салатиками, но от них меня уже воротить начинает, да и не разу это не сбалансированное питание. Ну в самом же деле, не подаваться же в сыроедчество или фруктарианство... Но чем питаться - не понятно, причём у меня есть подозрение, что список "фу" ещё будет расширяться.

Comments

[aywen.livejournal.com]

У меня это прошло через некоторое время. Дочка перестала есть мясо, но хотя бы рыбу ест.

[naty.livejournal.com]

Прошло? Ух, как я на это надеюсь... а долго было?

[aywen.livejournal.com]

Где-то полгода.

[beldmit.livejournal.com]

Ох блин

[naty.livejournal.com]

О, кстати, блины же можно пока есть :) Но если серьёзно то да, блин тот ещё.

[ulysssa.livejournal.com]

Может, пройдёт? У меня после первой дозы прививки был все время странный вкус у эээ воды.

[naty.livejournal.com]

Да вот вроде пишут, что проходит. На это и надеюсь.

[ulysssa.livejournal.com]

Держу за тебя все крестиком

[naty.livejournal.com]

Спасибище!

[linraen.livejournal.com]

Даа, уж подстава так подстава! Остается только надеяться на то, что это пройдет)
Вообще есть еще рис и макароны, а к ним еще и разные овощи можно готовить. Ну и творожки, конечно - хотя если у тебя меняется восприятие белковой пищи, то и творог, и сыр, скорее всего, тоже будут гадостью. (И, кстати, мороженое тоже.) Пробуй разные крупы, готовь на растительном масле. Короче, попытайся отнестись к этой неприятной ситуации как к любопытному эксперименту и пробуй всё понемножку. Как знать, может, тебя ждут интересные и вкусные открытия на этом пути))

[naty.livejournal.com]

Да, кстати, рис с макаронами пока заходит, только рис попахивает странно. Творог пока ок, и я этому радуюсь, потому что хоть что-то другое на завтрак можно есть, а не мюсли постоянно. Если и это измениться вдруг, то будет совсем грустно (в отличие от мороженого, кстати - я не любитель :) Ну и да, когда отпускает навязчивое и не пойми откуда взявшееся "хочу срочно картошки с селёдкой" (ну или что-то в этом роде), меня эта ситуация, пожалуй, даже немного забавляет.

Интересно, для таких вот пищевых преференций уже придумали слово, или нет. А то вот скажет человек: "я вегетарианец", и почти сразу все всё понимают. А мне долго всем объяснять приходится :)

[linraen.livejournal.com]

Ты ковидострадалец)) Это сложное понятие, потому что у каждого в организме свои затеи после ковида)

[moscow-i-ya.livejournal.com]

Ужас! Надеюсь, это пройдет, запахи же возвращаются.

[naty.livejournal.com]

Самое странное, что началось именно после возвращения запахов. Вроде пишут, что бывает, что проходит, но очень медленно. Думаю, что если я год возвращения вкусов буду ждать, то после такого возвращаться к мясу уже не захочется особо. Но точно буду рада возвращению вкуса картошки.

[tat-oshka.livejournal.com]

когда у меня был ковид? Полтора года назад. А до сих пор мой любимый белый шоколад как мыло для меня. А другие виды шоколада я никогда не любила. Розовый еще более-менее съедобный, но чтобы ах, шоколадка! Этого давно нет. Печаль
Надеюсь, нас отпустит же когда-то? Еда - это все же в какой-то степени радость и удовольствие, не тупо животы набить

[naty.livejournal.com]

Мдааааа... печально про шоколад. И да, я тоже из тех, для кого еда "не тупо животы набивать", поэтому прям очень грустно по поводу некоторых продуктов. Может и отпустит когда-нибудь. Но судя по тому, что народ пишет, это так же индивидуально, как степень жестокости перенесённого ковида - кто-то переболел и не заметил, а кто-то по больничкам. И со вкусами вроде как похоже. Вот наверху пишут, что через полгодика отпустило, а бывает, оказывается, что и через полтора не отпускает...

[kacho.livejournal.com]

Картошку жальче всего, конечно, и сою.

Я вегетарианила много лет, молоко давно не пила, и с этого года веган.
Людям, у которых аллергии на тот же лук, яйца, рыбу, креветки, сою и тд, кто после операций, с проблемами с желудком и тд я очень сочувствую, потому что это физиологические ограничения.
Веганам и вегетарианцам тоже непросто, особенно в странах, где все так нефрендли.
Но в целом, это может быть не так сложно, как кажется сначала.
Если что, спрашивай, может, помогу чем.

[naty.livejournal.com]

Спасибо большое! Пока экспериментирую и пытаюсь понять, что могу есть, а что совсем не хочется. Сложно скорее в том плане, что не умею пока быстро придумывать, что готовить из того, к чему пока нет отвращения. Сегодня вот сделала немножко vegan shepherd's pie, попробовала, могу ли есть батат вместо картошки. Вроде пока да. Только chickpeas на запах не очень, но вкус пока нормальный. Так что хумус с тыквой ещё можно будет сделать - мне нравится.

[kacho.livejournal.com]

Да, это процесс.
Рагу всякие?
Обжаренные овощи?
Кукуруза на пару?
Зелёный горошек на пару или пюрированный?
Авокадо на хлеб со всякими салатами? Веган сыр?
Авокадный соус к спагетти?
Японские штуки типа тофу, мисо, соусов, веган суси?

У меня обычно: рис, смесь рисов или макаронное плюс овощи и фрукты :)

[naty.livejournal.com]

Спасибо большое за идеи!
Кстати про японские штуки: у меня светлая мисо паста осталась, у тебя есть какой-нибудь хороший рецепт с ней?

[kacho.livejournal.com]

Веганский мисо рамен бульон?
Мисо, тахини, соевый соус, что-то сладкое типа сиропа агавы, сиитаке грибы. На любителя, мне кажется, не?
Больше навскидку ничего в голову не приходит потому что я обычно просто мисо суп делаю.

Баклажаны как-то делают с мисо ещё, но не помню как.
Баклажаны, кстати, отличный ресурс тоже!

[naty.livejournal.com]

Баклажаны с мисо нашла. Интересно. Надо будет попробовать, спасибо.
Если не зайдёт, то на мисо суп израсходую.

[kacho.livejournal.com]

А у вас есть азиатские овощи?
Mustard spinach, ямс, лотос, такое что-то? Они как правило вообще простые, обварить, обжарить, запечь.

[naty.livejournal.com]

Нет, овощей совсем нет. Максимум, что я видела в свежем виде - салатик pak choi, но не овощи.

[kacho.livejournal.com]

Ясно. Ну в любом случае, eating local лучше. А как у вас дела с немолочным молоком? Овсяное, ореховое есть? У нас вот только стали появляться, но цены дикие. А как соевое тебе, противно или ничего?
Я на соевом делаю кашу овсяную, но она и без молока вкусная. Банан, яблоко, ваниль, корица, орехи, кленовый сироп, ягоды.
Все остальное на нем так же вкусно: соусы для пасты, кофе, печенье и тд. Мне нравится только один бренд, но в целом, я к любому привыкну, наверное.
Сыр из соевого чего-то тоже вкусный. В основном немолочный сыр делают из жиров (как и молочный), там что там жиры, соль и специи, мы его и в горячий сэндвич, и в пиццу.
Ты кстати читала статьи про сырозависимость? :)

И делают всякие классные «типа масло» из орехов и чего только не, очень креативно.
Спагетти те же, как только их не делают. Ньокки, лапша.
Какой-нибудь рис с зелёным горошком, ямс запечённый.
Супы овощные.

Вообще, у меня миллион идей, опасаюсь тебя перегрузить :)

[naty.livejournal.com]

Немолочное молоко есть, в основном овсяное. И тоже цены дикие. А соя мне вот перестала заходить, так что на соевые продукты деньги не трачу.
Про сырозависимость не читала, но очень верю, что она есть :) Так что сыр понемножку есть продолжаю, у него вкус не изменился, и у меня точно зависимость - я сыр люблю :)

Даааа, кстати, эти штуки вроде Нутеллы, сейчас прям множатся. Дорогущие, конечно, но там состав не химический, и креативные, это точно. Спагетти тоже вижу из всякого.
Супы я варила разные, но что-то подустала от них, наверное, давно уже не делала.

А вот ямс не дошёл тоже. Тут вообще с не локальными овощами так себе. Фрукты вот есть, а с овощами скучно: картошка, моркошка, свекла, репа...

А идеи у тебя отличные :)

[kacho.livejournal.com]

Хумус это хорошо! А из chickpeas полно веган десертов, муссы например.

[kacho.livejournal.com]

У всех сырозависимость, это да. Я бросила его совсем, и поняла, насколько мы зависимы от него…
теперь тащусь с веганского соевого сыра, но перегорело, зависимость прошла.
Картошка тебе фу, а свёкла и морковка наводит на мысль о веганском винегрете :)
А ещё, ты сказала, что рис странно пахнет, есть у вас возможность купить понемногу разных зерновых? Я делаю смеси для риса, в Японии это популярная идея, называется что-то типа 15-зерновая смесь, супер healthy. Смешивается все, основной рис и по щепотке 10-15 зерновых.
По щепотке бурого и чёрного дикого риса, millet, buckwheat, oats, bulgur, corn, barley, amaranthus и тд.

Что ещё видела недавно, фокачча хлеб домашний (я не пеку), маффины веганские (дитю пеку), веганские оладьи банановые (это вообще супер просто, дитю делаю).
А как тебе соленья всякие? К японскому рису быстрые соленья подают, бы твоё огурцы, редиски, какие-то зелёные халатны от дайкона.

Запечённые или жареные баклажаны мое всё.

На Новый год думаю что сготовить вот. Есть идеи?

[naty.livejournal.com]

О, зерновая смесь - интересно, надо будет попробовать. Зерновые есть, и рисовые смеси тоже видела. Вот только кукурузу сушёную ни разу не видела.

Соленья есть, но ассортимент такой же, как в России: стандартные капуста-огруцы-помидорки и прочее. Редисок не солят :)

Баклажаны буду пробовать. Я их не особо раньше ела, только икра баклажанная нравилась. Надо будет заново пробовать готовить.

На Новый год ничего готовить не буду. Я с праздниками в принципе особо никогда не заморачивалась, а тут в Чехии НГ вообще не такое большое дело, как, например, рождественские. Так что я как все: доем то, что с рождественских останется, выйду на полчасика на локальные салютики посмотреть и спать. А второго уже на работу всем.

Ризотто с тыквой, кстати, очень даже ничего вещь.

[frauud.livejournal.com]

болель в сентябре 21го, с небольшой t и пропажей запахов дней на 20. Потом запахи плавно вернулись, вкусы не менялись, но через 3 месяца выбросил курицу, думая, что она стухла, и только потом дошло, что это нахлынула гадость со вкусием. В основном только мясо и яйца отдавали кальмарами. Ну чо, кальмары тоже еда, ел )) Продолжалось где-то полгода с плавным затуханием и периодическими всплесками (

[naty.livejournal.com]

Ооо да? Нифигасе, я думала, что одна такая. Потому что мне каких только историй с К. в главной роли не рассказывали, а про вот про вкус ни у кого не было. И терапевтша и тот другой доктор, тоже с такими странностями пока не сталкивались. Это у нас опять синхрон случился, да? Только раньше было "я твой яблочный пирог чую", а на этот раз "ничего не чую" )))

[frauud.livejournal.com]

лимонный, Ватсон, лимонный! яблочный я чую не более чем за 500 км!

и вроде ж не синхрон, а со сдвигом в полгода, если я тебя правильно понял? )
и странно - извратами вкуса ж вроде всех с самого начала пугали, вместе с запахами... оО известный факт...

[naty.livejournal.com]

а я помню про яблочный.

даже если со сдвигом, всё равно более-менее синхрон )

и я про вкусы не слышала, только запахи