Мартинов день
6 Nov 2014 16:38![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
natyУже с конца этой недели в Чехии начинают отмечать Мартинов день, хотя по календарю он приходится на 11.11. Отмечать этот день принято святомартинскими вином и гусём, и на эти два атрибута в том или ином виде человек натыкается весь ноябрь практически везде.
Помните, как-то я писала, что в октябре в Чехии принято отмечать окончание сбора винограда "новым вином", которое здесь называют "бурчак"? Так вот святомартинское вино - это уже не бродящий бурчак, а самое что ни на есть молодое вино из этого только что собранного урожая. Виноделы обычно рекомендуют пить его только до Пасхи, потому что потом оно уже теряет свою свежесть.
Гусь же на столе в эти дни такой частый "гость", как и карп - на рождественском. Объясняют эту традицию двумя легендами. В первой говорится, что глупые гуси мешали Св. Мартину читать проповеди свои гоготом, за что теперь из года в год попадают на его день в духовку. Согласно второй легенде, те же глупые гуси своим гоготом привлекли внимание к сараю, в котором в тот момент прятался Св. Мартин, не желая быть избранным в епископы, и опять-таки вынуждены теперь оказываться за это каждый год в духовке.
Менее известным, и ныне уже не существующим атрибутом этого праздника были святомартинские рогалики. Ими девушки обычно угощали своих парней. А большой рогалик с маком или повидлом был положен уходящей, как правило, в этот день с годовой службы прислуге.
Ну а ещё говорят, что в этот день Св. Мартин приедет на своём белом коне, т.е. выпадет первый снег. Что ж, посмотрим.
Помните, как-то я писала, что в октябре в Чехии принято отмечать окончание сбора винограда "новым вином", которое здесь называют "бурчак"? Так вот святомартинское вино - это уже не бродящий бурчак, а самое что ни на есть молодое вино из этого только что собранного урожая. Виноделы обычно рекомендуют пить его только до Пасхи, потому что потом оно уже теряет свою свежесть.
Гусь же на столе в эти дни такой частый "гость", как и карп - на рождественском. Объясняют эту традицию двумя легендами. В первой говорится, что глупые гуси мешали Св. Мартину читать проповеди свои гоготом, за что теперь из года в год попадают на его день в духовку. Согласно второй легенде, те же глупые гуси своим гоготом привлекли внимание к сараю, в котором в тот момент прятался Св. Мартин, не желая быть избранным в епископы, и опять-таки вынуждены теперь оказываться за это каждый год в духовке.
Менее известным, и ныне уже не существующим атрибутом этого праздника были святомартинские рогалики. Ими девушки обычно угощали своих парней. А большой рогалик с маком или повидлом был положен уходящей, как правило, в этот день с годовой службы прислуге.
Ну а ещё говорят, что в этот день Св. Мартин приедет на своём белом коне, т.е. выпадет первый снег. Что ж, посмотрим.
