Война с чили!

Вчера решила, что попробую замариновать гермелин, как чехи любят (если кто не в курсе, то гермелин это сорт мягкого сыра с белой плесенью, напоминающий камамбер), в процессе чего на кухне возникла сама настоящая газовая камера. А виноваты в этом были чили перцы и лук. Когда я за них принялась, стало ясно: или я их искрошу, или они меня... задушат :)
И до сих пор не могу сказать, что я победила, потому что хоть они и маринуются сейчас вместе с сыром в банке, зато у меня так жжёт руки второй день, что возникают мысли устроить какую-нибудь казнь выжившим и не искрошенным вчера перцам.