Чайное

[naty]

Последнюю неделю пытаюсь получить level up in cooking и сварить... чай. Не обычный, правда. Массалу. Cоскучилась по чаепитиям массалы в "Пути Йоги" на Третьяковке.

Пока удалось достичь двух разных результатов, отличающихся как друг от друга, так и (увы и ах) от путийоговского варианта. Первый, сваренный из чёрного чая со специями по большей части на воде (молока там было разве что для цвета), похож только запахом - на вкус слишком уж водянистый. Второй вариант, сваренный уже полностью на молоке 3,5% жирности, похож по консистенции и цвету, но этим всё и ограничивается, потому что на вкус он почему-то противно горчит.
За отсутствием алхимического навыка найти золотую середину пока не получается, зато от усердного думания на эту тему начали сниться говорящие имбирь и корица, как в Алисе :)

UPD. Получилось-таки! По вот этому прекрасному рецепту.

Comments

[antipyat.livejournal.com]

Наташка, кстати о пироге! О твоем прекрасном, волшебно вкусном яблочном пироге... Я потеряла рецепт, который ты мне давала, можешь им еще раз поделиться?

[naty.livejournal.com]

Конечно!

- 3 яйца,
~ 1 стакан сахара (больше, если яблоки кислые, и меньше, если яблоки сладкие),
~ 1/2 стакана муки (по консистенции оно должно получиться гуще кефира),
- 1/2 ч ложки гашеной соды,
- смесь приправ для яблочного пирога,
- 3-4 больших яблока

[antipyat.livejournal.com]

спасибо!

[rethsfr.livejournal.com]

В друзьях :)

[naty.livejournal.com]

С ботами не дружу :Р